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Archives quotidiennes : 6 juin 2011
Les achards de légumes – l’art de couper les haricots verts en 4
Ghislaine, une amie Réunionnaise nous a rapporté de son île natale un ustensile absolument génial pour couper les haricots verts en 4 : le bean slicer Krisk, parfait pour réaliser des achards de légumes (mélange de légumes coupés en lanières, gingembre, curcuma…..) . idéal également le coupe-julienne de Mastrad pour réaliser des lanières de carotte pas trop fines.
Bruno
Publié dans 45 - Orléans, CENTRE, Les magasins
Marqué avec achards, julienne, Orléans
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Crumble de mignon de veau aux amandes
accompagné d’un millefeuille de chanterelles et de tomates
Pentecôte arrive c’est la saison du veau et des chanterelles.
Lancez-vous dans cette recette au résultat spectaculaire mais cependant facile à réaliser.
Publié dans Damien (Tournefeuille), Plats, Recettes
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