La marmelade d’oranges

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Les Français dégustent environ deux kgs de confiture par an et par habitantet sont avec les Anglais et les Allemands les plus gros consommateurs de confiture en Europe.

Bien que les confitures de fraises et d’abricots représentent la moitié des ventes, il n’y  a pas moins de 35 fruits qui entrent dans la composition des confitures.

Le mot marmelade désigne des confitures plutôt à base d’agrumes

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