Archives mensuelles : mai 2012

Millefeuille d’ananas

Un petit dessert à l’ananas, crème chantilly et caramel aux fruits exotiques entre des feuilles de brick croustillantes

Millefeuille a l'ananasCliquez ici

Publié dans Damien (Tournefeuille), Desserts, Recettes | Laisser un commentaire

terrine au lard, trilogie de pommes de terre, fromage de brebis

Damien nous propose aujourd’hui, une entrée froide qui se déguste accompagnée d’une vinaigrette et de pousses de choux rouge.

Trois sortes de pommes de terre au goût et la texture différents sont relevées du fromage de brebis basque. le tout lardé finement.

Découvrez-la ici

Publié dans Entrées, Julien (Royan), Recettes | Laisser un commentaire

Tubes à roulé et cannelloni au chocolat

tubes à roulésChevalier Diffusion a sorti des tubes à roulé fort astucieux pour réaliser des roulés sucré ou salé.

Damien les a utilisés avec des feuilles de brick pour faire des canellonis croustillant au chocolat sur un lit de mangue et décoré de chips de carotte.

j’ai testé, c’est un succès garanti ! J’ai aussi essayé avec des oranges et de l’ananas fruits que je préfère à la mangue et même succès !

cannellonis chocolatCliquez ici

Publié dans Desserts, Julien (Royan) | Laisser un commentaire

La cuisson à basse température

 

Warmcook, la cuisson basse température

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Bar et asperges au poivre de Séchouan

Voici une recette diététique réalisée avec un cuiseur vapeur multifonction.

bar et aspergesCliquez ici

Publié dans Damien (Tournefeuille), Plats, Recettes | Laisser un commentaire

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Publié dans Les magasins | Marqué avec , , | Laisser un commentaire

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Publié dans 19 - Tulle | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

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Publié dans 31 - Tournefeuille | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

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Publié dans 67 - Strasbourg | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire

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Publié dans 26 - Saint Paul Trois Châteaux | Marqué avec , , , , | Laisser un commentaire