Archives de catégorie : 31 – Tournefeuille

Dur, dur !

Dur, dur, la reprise quand on avait l’habitude de faire la sieste …

D’un autre côté, la clim au magasin, c’est très appréciable !

 

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Dernier dimanche ouvert de l’été !

ça sent un peu les vacances ce matin, c’est en effet le dernier dimanche de cet été où le magasin est ouvert !

à partir de dimanche prochain, vive la grasse matinée et les promenades dans la région.

j’ai déjà prévu 4 destinations :

Saint Lizier (Ariège), pour le charme fou du village, et l’émotion toujours renouvelée lors de la visite de la cathédrale

en restant dans le Couserans, Saint Bertrand de Comminges, et surtout Valcabrere pour la beauté « toscane » du site

le chateau de Lareole, près de Cadours, pour l’animation de ses dimanches aprés-midi (beaucoup de spectacles de cirque cette année)

et pourquoi pas un pique-nique dans la fraicheur des gorges de la Save, avant d’aller visiter Montmaurin

Bonnes Vacances !

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Tour de France

Aujourd’hui, départ du Tour de France.

Souvenirs d’enfance, et de somnolence devant le Tour à la télé. Rien de mieux pour débuter une bonne sieste !

Cette année, 4 magasins du réseau sont plus particulièrement concernés par le Tour, car situés dans une ville étape :

« Ets Bompart » à Carmaux (arrivée le 12 juillet)

« Quincaillerie Pinel » à Lavaur (arrivée le 13 juillet)

« J’Aime Cuisiner » à Cugnaux-Tournefeuille (départ le 14 juillet)

« Culinariat » à Saint-Paul-Trois-Chateaux (départ le 19 juillet).

Je pense que chacun aura de quoi alimenter le blog à ce moment là !

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Ce soir, c’est la Fête au Village

Ce soir, ouverture de la Fête annuelle de Tournefeuille, avec ses manèges, ses barbapapas (j’y vais rien que pour ça!), et son feu d’artifice lundi.

Mais aussi la deuxième édition de la course cycliste « grand prix des commerçants ». Alors bien sur, il faut supprimer le stationnement sur le parcours pendant une après-midi, il faut arrêter la circulation en début de soirée sur le parcours, et certains vont râler à cause de ça (comme ils ont déjà ralé à l’occasion de la Fête de la Musique …). Mais n’y a-t-il vraiment rien de plus grave dans la vie ? Et puis, un peu d’animation dans le village, ça fait du bien, non ? C’est l’occasion d’aller boire un verre (avec modération bien sur), de retrouver des amis, ou de s’en faire de nouveaux, bref de se changer les idées pendant un moment!

Alors, à ce soir en début de soirée pour voir pédaler les sportifs, et en fin de soirée pour s’éclater sur le Grand 8 !

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le plaisir de l’échange

Annie, une de mes clientes préférées (mais ne le sont elles pas toutes, mes préférées ?! ) m’a dit ce matin échanger ses recettes préférées avec ses copines, et beaucoup aimer ça.

Et vous, avez vous également plaisir à échanger vos recettes, vos trucs et astuces avec vos proches ?

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dégustation d’un bon expresso

Vendredi 10 et samedi 11 juin, le magasin J’AIME CUISINER à Tournefeuille vous invite à venir découvrir les différents types de machines à café expresso.

Vous pourrez gouter le résultat obtenu avec les machines à dosettes NESPRESSO, avec les machines portatives à dosettes universelles ou à café moulu HANDPRESSO ou avec les robots à café en grains JURA ou MAGIMIX.

A cette occasion, vous pourrez profiter de promotions sur l’ensemble des machines à expresso disponibles en magasin (MAGIMIX, KRUPS, HANDPRESSO, JURA, GUZZINI).

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Offre Découverte EMILE HENRY

De nombreuses nouveautés ce printemps chez EMILE HENRY :

  • la couleur framboise, chic et gourmande
  • la couleur olive, un classique d’avant-garde
  • la « pizza stone » et le faitout à risotto, dans la gamme Flamme

 

Pour découvrir ces nouveautés, le magasin J’AIME CUISINER à Tournefeuille vous offre un chèque de dix euro* valable pour tout achat supérieur à 49 euro d’articles EMILE HENRY (ou 10 € de remise immédiate dès 59 € d’achat EMILE HENRY) !

Vous pouvez aussi commander sur notre site internet www.jaimecuisiner.com en indiquant dans votre panier

le code remise :

henry10

En commandant pour 59 € ou plus d’articles EMILE HENRY, la remise de 10 €* s’effectuera automatiquement.

Cette offre est valable jusqu’au 30 juin 2011.

 

** non cumulable avec la promotion Pierre à pizza qui bénéficie déjà d’une remise de 10 €

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dessert de mon cours SUR LE POUCE du mardi 31

Bonjour à tous.

Ce midi mes élèves ont réalisé un Carpaccio de canard au parmesan, courgettes marinées à l’huile olive et tomates confites.
Pour finir le repas sur une note de douceur, je leur ai préparé un dessert que je souhaitais vous faire partager.

J’ai tout d’abord coupé en rectangles et cuit de la pâte feuilletée entre deux plaques de four à 220 °C jusqu’à coloration.

Ensuite j’ai réalisé une mousse au siphon. Aujourd’hui, je l’ai faite avec des fruits de la passion mais cette recette se décline avec presque tous les fruits.
Par exemple si vous avez des cerises dans le jardin, il vous suffit de les dénoyauter et au hop, au mixeur avec un peu d’eau et du jus de citron!

Ensuite on mélange la pulpe de fruits (200g) avec de la créme entière (250 g) et on sucre selon notre gout et la teneur en sucre du fruit et voila !
Bien sûr, n’oubliez pas de filtrer avec une passoire étamine pour ne pas boucher le siphon.


L’expression « Vite fait bien fait » va parfaitement au siphon !

Voila ; pour terminer, j’ai mélangé un fruit de la passion, du miel et un jus de citron pour une petite vinaigrette exotique et taillé un ananas Victoria en brunoise mariné avec du rhum et de la vanille de Madagascar.

Le tour est joué !!

A bientôt pour une nouvelle recette.

Damien

 

Cours de cuisine de Damien à Tournefeuille :

renseignements et réservations en ligne ici

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Une rose pour Maman

à l’occasion de la Fête des Mères, les magasins de Tournefeuille ont le plaisir d’offrir une rose à chaque Maman vendredi 27 et samedi 28 mai !

 

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En cuisine, rien ne se perd

Pourquoi jeter les queues de cerises, qui ont des propriétés diurétiques et laxatives ? Il suffit de confectionner une tisane de queues de cerises de la manière suivante :

- laisser macérer une poignée de queues de cerises dans 1 litre d’eau pendant 12heures

- faire bouillir pendant 15 minutes

- filtrer, et consommer chaud ou froid.

Pour ma part, je trouve que le goût n’est pas fameux. Je rajoute donc un sachet de thé pour améliorer cette tisane.

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