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Pour l’anniversaire de sa fille et de sa petite-fille, Monique a voulu faire une pièce montée. Cependant, au lieu d’une seule grande, elle en a préparé plusieurs petites : un fond en pâte brisée vanillée, 6 choux à la base, 4 au dessus, et 1 tout en haut. Elle a cuisiné sa pâte, ses choux et sa crème samedi et a garni et monté le tout dimanche matin. Ces petites pièces montées sont beaucoup plus facile à monter, très sympas à présenter et les très gourmands peuvent en manger une entièrement !